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Tome 1 : Le Haut Aragon (y compris le Cinco Villas) et las Muelas del Ebro Medio.
4e de couverture : Avec ce guide nous plongeons au cœur de la plus antique tradition de
l'Espagne, celle de l'apiculture. Pendant de nombreux siècles les Espagnols n’ont cessé de soigner
leurs ruches, d'apprendre des envahisseurs de nouvelles manières de les élever et surtout d'édifier
des bâtiments de pierre capables de protéger les colonies, de les abriter du vent et des prédateurs,
de faciliter la collecte des essaims et la récolte du miel. Ces vestiges, parfois encore exploités, vous
les retrouverez au détour d'une route , au bout d'une piste pittoresque, blottis contre un mur de
terrasse au cœur d'une oliveraie. Vous aurez le plaisir de découvrir ces ruchers couverts d'un toit de
lauze, protégés des vents et des troupeaux par de grands murs d'enclos. Dans une nature
splendide, vous aurez aussi le rare privilège de partager avec les dernier apiculteurs traditionnels la
fierté de maintenir cette authentique tradition populaire. Ne boudez pas votre plaisir et aux
sensations fortes que procurent la pratique de quelques unes de ces sierras sauvages ajoutez la
satisfaction de découvrir cette culture aussi riche et diverse qu'elle est ancienne.
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